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Pecorino Terra Di Chieti "Villa Adami"

RIF:

PECORINOVADAMI

Colore giallo paglierino scarico, brillante, bouquet delicato, fine, gusto equilibrato, morbido e fresco. Eccellente con antipasti e primi piatti leggeri, stuzzicante come aperitivo.

Confezione da 2 bottiglie

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Pecorino Terra di Chieti - "Villa Adami"

Colore giallo paglierino scarico, brillante, bouquet delicato, fine, gusto equilibrato, morbido e fresco. Eccellente con antipasti e primi piatti leggeri, stuzzicante come aperitivo.

Additional information

VITIGNO Montepulciano 100%
ZONA DI PRODUZIONE Vigneti situati nelle colline del comune di Casalbordino con esposizione a "solagna".
TERRENO E ALTITUDINE Terreni di medio impasto, misto-argillosi con altitudine di 150-200 metri s.l.m.
VITICOLTURA Forma di allevamento a spalliera con densità di 3800-4500 piante per ettaro e produzione di uva 70 q.li/ha.
VENDEMMIA Nel periodo successivo alla prima settimana di ottobre, al raggiungimento della maturità fenolica selezionando le uve migliori.
VINIFICAZIONE Diraspatura e macerazione lunga per 20-25 giorni con periodici rimontaggi e follatura del cappello di vinacee in fermentini di acciaio di piccola capacità con controllo automatico della temperatura di macerazione e fermentazione.
AFFINAMENTO E CONSERVAZIONE Invecchiamento in barriques per 12-15 mesi ed affinamento in bottiglia per tre mesi prima dell'immissione in commercio. Conservare in luogo fresco ad una T° di 5-7 °C
COLORE Rosso rubino, brillante e vivace, con riflessi violacei
PROFUMO Fragrante e fruttato, persistente ed intenso, con ricordi di tostatura e netti sentori di spezie, liquirizia e vaniglia.
SAPORE Armonico, pieno, caldo ed avvolgente di buona corposità, si esprime con una buona intensità ed una piacevola persistenza gustativa.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 18-20 °C, avendo cura di arieggiare il vino prima del consumo

Spedizioni

  • Le spedizioni sono sempre incluse nel prezzo di vendita (esclusi Sicilia, Calabria e Sardegna dove sarà richiesto un contributo di €5,00)
  • La spedizione avviene entro 24-48h lavorativi dall’ordine.
  • La consegna avverrà entro 24-48h lavorativi mentre Sicilia, Calabria e Sardegna 48-72h lavorativi dalla spedizione
  • Per qualsiasi problema o informazione verrai contattato sui recapiti indicati in fase di ordine
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